ศึกอาหารจีนสัญชาติสิงคโปร์ Din Tai Fung ปะทะ Paradise Dynasty !!!

สวัสดีค่ะคุณผู้อ่าน วันนี้อยากนำเสนอร้านอาหารจีนที่ได้ไปชิมมา

โดยทั้ง 2 ร้านมีความคล้ายคลึงกันตรงที่เป็นแบรนด์ของสิงคโปร์ทั้งคู่

ร้านแรก Din Tai Fung อยู่ที่ Central World ชั้น 7 ค่ะ

ด้านหน้าร้านจะมี standee โชว์เมนูรูปภาพและราคาให้เห็นกันชัดเจน

รวมทั้งครัวร้อนที่ทำอาหารโชว์กันหน้าร้านเลยทีเดียว

มาที่โต๊ะก็จะได้เมนูและ list รายการให้เราติ๊กสั่งอาหารและเครื่องดื่มเอง

เราชอบรูปนี้ เห็นแล้วขำดี เพราะตอนยืนอยู่หน้าร้าน คู่เราก็ยืนดูเมนูอยู่กับคู่นี้ล่ะ

พอมาถึงโต๊ะ ก็นั่งใกล้กัน คุณสามีเราก็นั่งดูนู่นนี่ไป ส่วนเราก้มหน้าก้มตาจดไป เหมือนกันเป๊ะเลย

สิ่งแรกที่มาเสริฟพร้อมจานช้อนคือขิงสดค่ะ

พอเลือกได้แล้วพนักงานก็มารับรายการอาหาร พนักงานคนที่มันรับ order ไม่ใช่คนไทยค่ะ

speak english มาเลย เราเดาว่าน่าจะเป็นผู้จัดการร้าน เค้าพูดไทยได้นิดนึง ตอนทวนเมนูเครื่องดื่ม

เราสั่งชาจีนเย็น แกบอกว่า ชาร้อน oh no! cold is yen!

บรรยากาศภายในร้าน

เมนูแรกมาแล้ว เกี๊ยวกุ้งน้ำ ไส้ข้างในจะเป็นเนื้อหมูกับกุ้งตัวน้อย รสชาติน้ำซุปจะจืดๆ คล้ายๆโจ๊ก

และจานนี้เราอยากกินมาก ผัดคะน้าฮ่องกง เพราะเราเคยไปสั่งร้านอาหารที่ฮ่องกง

แล้วได้กวางตุ้งราดเต้าหู้ยี้มาแทน -_-“

จะบอกว่า คะน้าอ่ะ มันเหนียวมากกกก ขมด้วย น้ำราดก็ออกเค็มไปหน่อย

กว่าจะเคี้ยวหมดแต่ละต้น กินไม่หมดค่ะจานนี้ เสียดายตังค์มากเพราะจานนี้ 200 บาทค่ะ

จำได้แม่นเลย…สั่งมาอีกเมนูพอละ เป็นเส้นหมี่กับน้ำซุปเนื้อ

ตอนสั่งพนักงานจะเน้นย้ำอีกทีว่ามันมีแต่เส้นกับซุปนะ ไม่มีเนื้อมาด้วย

เส้นหมี่เหนียวนุ่มดี เราเป็นคนไม่กินเนื้อ แอบชิมไปนิดนึง

น้ำซุปไม่มีกลิ่นคาวของเนื้อเลย ชามนี้พอใช้ได้ค่ะ

ภาพบนเป็นยำสาหร่าย ส่วนภาพล่างเป็นพุดดิ้งมะม่วง

ไม่ได้สั่งมาลองชิมค่ะ เจอคะน้าฮ่องกงไป…อิ่มละ

เวลาจ่ายค่าอาหาร ก็เรียกพนักงานมาเคลีร์บิล แล้วก็เอาไปจ่ายเองที่เคาน์เตอร์ตรงทางเข้าค่ะ

สรุปโดยรวมร้านนี้ เราว่าอาหารราคาแรงมากไป ทั้งหมดนั่นประมาณ 6XX บาท

ส่วนตัวคิดว่าราคาไม่คุ้มกับรสชาติ

***

มาร้านอาหารจีนสัญชาติเดียวกันอีกร้านนึง ร้านนี้ราคาแรงกว่าร้านแรกอีก แต่เราชอบมาก

ยังนึกเสียดายทำไมไม่กลับไปกินอีกรอบ  ทุกวันนี้นั่งดูรูปไปน้ำลายไหลไป

ร้านนี้ชื่อ Paradise Dynasty อยู่ที่ห้าง ION บนถนน Orchard ประเทศสิงคโปร์ค่ะ

เป็นร้านที่เจอโดยบังเอิญ ไม่รู้จัก ไม่เคยอ่านรีวิวมาก่อน

แต่เป็นเพราะเรามัวแต่หลงอยู่ใน Sephora ร่วมชั่วโมง (เหมือนดินแดนมหัศจรรย์เลยร้านนี้)

คุณสามีรอจนหิวข้าว ว่าจะกลับไปกินที่ฟู้ดคอร์ทที่เคยไป ทนหิวไม่ไหวละ

ทางเข้าร้านจะมืดๆนิดนึง แต่พอเดินเข้าไป ข้างในกว้างมาก คนเต็มร้านเลย

เราได้นั่งตรงโซนด้านหน้า ถึงแม้ว่าเราได้ที่นั่งติดกับครัวแต่บรรยากาศดีมากค่ะร้านนี้

การออกแบบตกแต่งอารมณ์จีนโบราณผสมความสมัยใหม่

มองได้เพลินระหว่างรออาหารที่สั่งไป

ชาจีนมาเสิร์ฟก่อนอันดับแรก

ตามด้วยข้าวผัด ตอนแรกที่เห็นหน้าตาจานนี้ก็ “เฮ่ย !! นี่มันข้าวผัดซีอิ๊วดำที่เคยกินตอนเด็กๆนี่หว่า”

เห็นหน้าตาขี้เหร่แบบนี้…แต่อร่อยมากกกกก ลองตักข้าวชิมดู ไม่นุ่มไม่แข็ง ออกเค็มๆหวานๆ

ที่สำคัญคือมันหอมมากๆ บอกไม่ถูก เข้าใจว่าน่าจะเกิดจากการผัดด้วยกระทะใบใหญ่ๆ ไฟแรงๆ

แบบที่เคยดูเชฟกระทะเหล็ก ประมาณนั้น

ต่อมาเป็นบะหมี่น้ำใส่ปูอัด ชามนี้ใหญ่แต่มีนิดเดียว

น้ำซุปอร่อยมาก ยังซดไม่ทันสะใจหมดชามซะละ

จานสุดท้ายไก่ผัดพริกแห้ง (ชื่อประมาณนี้ จำไม่ได้จริงๆ แห่ะๆ)

ตอนแรกคิดว่าจะจืด รสชาติกลับจัดจ้าน เผ็ดและเค็มนิดๆ เนื้อไก่กรุบกรอบ

หอมพริกแห้งและเครื่องเทศต่างๆ โอยยยเราบรรยายไป ทรมานจริงๆเลย

ภาพนี้เวลาเสริฟ์น้ำชาค่ะ พี่คนเสิร์ฟเค้าทำอย่างคล่องแคล่ว ว่องไวมาก ถ่ายแทบไม่ทันเลย

ร้านนี้เวลาจ่ายตังค์เหมือนกับร้านที่เขียนไว้ข้างต้น

ราคาอาหารรวมทั้งหมดประมาณ 40 SGD แพงกว่าอีก แต่ถ้าเทียบกัน 2 ร้านนี้แล้ว

Paradise Dynasty คุ้มค่าค่ะ อยากกลับไปอีกถ้ามีโอกาส

***

เรื่องอาหารการกินนี่เหมือนกับการดูหนัง บางเรื่องคนนึงดูบอกสนุก อีกคนหลับ บางคนบอกแย่….

ถ้าคุณลองไปชิมดูแล้วบังเอิญผ่านมาเจอหัวข้อนี้ของเรา ยินดีให้คุณมาแชร์ประสบการณ์นะ

อยากจัดเต็มแค่ไหนก็พิมพ์มาโลด อะไรอร่อยแต่เราพลาดไป ก็บอกมา

อย่างร้าน  Din Tai Fung อาหารที่เป็น signature เค้าคือ dim sum แล้วทำไมไม่สั่งล่ะ

เพราะเราไม่กินเนื้อหมูค่ะ สั่งเกี๊ยวกุ้งมา ก็เจอหมูไปครึ่งนึงแล้ว กินไม่ได้มันเสียดายตังค์ค่ะ^^

***

ขอบคุณที่อยู่เป็นเพื่อนกันจนบรรทัดสุดท้าย และถ้าเราสามารถทำให้คุณนั่งหิวทนทรมานอยู่หน้าจอ

อ่านจบแล้วต้องไปหาอะไรกิน เราก็ “ฟิน” แล้วล่ะ

This entry was posted in Restaurant City. Bookmark the permalink.

2 Responses to ศึกอาหารจีนสัญชาติสิงคโปร์ Din Tai Fung ปะทะ Paradise Dynasty !!!

  1. Nart says:

    Paradise Dynasty เปิดที่เมืองไทยแล้วนะครับ ที่พารากอนชั้น 4 น่ะครับ ตาคนรินน้ำชา คนเดียวกันเลย🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s